材料
饺子面粉500克,草根鲅鱼肉250克,鱼饺猪五花肉末100克,好吃韭菜末100克,草根盐、鱼饺料酒、好吃胡椒面、草根香油各适量。鱼饺
做法
1、好吃鱼肉冲洗后剁咸肉泥,草根放入碗内顺一个方向搅打,鱼饺增加黏劲,好吃再加五花肉末、草根盐、鱼饺料酒、好吃胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
2、饺子面和好,稍饧,做成60个面皮,包入鲅鱼肉馅,成饺子形。
3、锅内加适量清水,烧开后下入饺子,煮熟捞出即成。食时蘸醋。
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