洋芋片的贵州做法
材料
熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，洋芋色拉油30克，做法黑胡椒1/4小勺，大全盐1/4小勺
做法
1.将煮熟的贵州土豆取200克压成泥，稍稍放凉；
2.将所有材料和调味料加入土豆泥；
3.用手揉成一个面团；
4.将面团放入一个大保鲜袋中，洋芋擀成薄片；
5.剪开保鲜袋，做法用模子压成一片片；
6.轻轻排入烤盘，大全用170度烤焙15分钟，贵州转150度再烘烤5分钟，洋芋关火后用余温焖至凉；（烤焙时间请自行调整，做法洋芋片一定要烤干，大全不然口感不脆～）个人感觉洋芋片还是贵州烤的有点焦焦的比较香～
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凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手
